Story

Ｔファームは、「農業の世界に品質を。」という想いから始まりました。

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前職では原子力業界に携わり、厳格な品質管理のもとで仕事をしていました。その中で学んだのは、品質を守ることは、お客様の安心と信頼を守ることだということ。

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その考えは、農業にも通じるのではないか。

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そう感じた私は会社を離れ、耕作放棄地だった土地で一から農業を始めました。

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最初に目の前にあったのは、固く締まった土や水捌けの悪い土壌、伸び放題の雑草、そしてイノシシやキョンに荒らされた畑。

 

しかし、有機資材を取り入れながら少しずつ土を育て、年月をかけて作物がしっかり根を張れる環境をつくってきました。

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Ｔファームでは、自然の力を大切にしながらも、経験や勘だけには頼りません。

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気温や土壌の状態、さつまいもの熟成環境をセンサーで計測し、データとして記録・分析しています。

 

壺焼き芋づくりにおいても独自の管理システムを製作・活用し、炭火ならではの香ばしさを活かしながら、安定した品質を追求しています。

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使用するべにはるかは、収穫後にじっくり熟成させ、甘みを十分に引き出したものだけをお届けしています。

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農業を取り巻く環境は大きく変化しています。

 

だからこそ私たちは、「作る」だけでなく、「加工する」「届ける」「ブランドを育てる」ことにも挑戦しています。

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自然への敬意と科学の視点、その両方を大切にしながら、安心して食べていただける農産物を届けたい。

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Ｔファームはこれからも、よりよい未来の農業を目指して、一歩ずつ歩み続けます。