雑草は捨てるものではなく、畑を育てる大切な資源です。Ｔファームでは、雑草や燕麦などの緑肥を土へ還し、微生物の力を活かした土づくりに取り組んでいます。見えない土の世界がおいしいさつまいもを育てる理由をご紹介します。

ミミズは、土の中で有機物を分解し、排水性や通気性を改善するなど、さつまいも栽培を支える大切な存在です。Ｔファームでは、ミミズの様子も畑の健康状態を知る目安の一つとし、見えない土づくりを大切にしています。

Ｔファームが有機ＪＡＳ認定を取得しない理由をご紹介します。認証制度の考え方を尊重しながらも、環境への配慮と品質を第一に考え、可能な限り有機JASで使用が認められた資材を活用する私たちの農業への考え方をお伝えします。